Perusahaan makanan berasaskan pisang

Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan berdaun besar memanjang dari keluarga Musaceae.Beberapa jenisnya(Musa acuminata,M. balbisiana,dan M. ×paradisiaca)menghasilkan buah konsumsi yang dinamakan sama.Buah ini tersusun dalam tandan dengan kelompok-kelompok tersusun menjari,yang disebut sisir.Hampir semua buah pisang memiliki kulit berwarna kuning ketika matang,meskipun ada beberapa yang berwarna jingga,merah,hijau,ungu,atau bahkan hampir hitam.Buah pisang merupakan sumber energi(karbohidrat) dan mineral,terutama kalium.

Gambar Pisang segar

Buah pisang boleh divariasikan mengikut bentuk dan saiz untuk dipasarkan sebagai salah satu produk makanan yang digemari ramai.Perusahaan makanan berasaskan pisang bukanlah sesuatu yang baru di Malaysia malah ramai yang telah bergiat lama dalam industri ini kerana permintaan yang tinggi dari orang ramai.Sebagai contohnya,pasaran pisang di Malaysia sendiri sangat baik dan memilih mengusahakan tanaman pisang malah berhajat menjadikan perusahaan berasaskan pisang sebagai produk yang menjana ekonomi kepada penduduk setempat seperti kerepek pisang,Golongan wanita di Malaysia telah mengusahakan kerepek pisang dan mendapat sambutan menggalakkan sehingga tidak dapat memenuhi permintaan pasaran.

FAKTA-FAKTA

Fakta tentang tumbuhan pisang 

Buah Pisang

Nama saintifik : Musa spp.

Famili              : Musaceae

KHASIAT 

Membekalkan Tenaga

Penyelidikan yang dijalankan membuktikan bahawa dua biji pisang dapat membekalkan tenaga kepada manusia selama 90 minit dalam melakukan aktiviti harian.Jantung pisang digunakan dalam perubatan tradisional kerana dianggap elok untuk paru-paru,jantung dan hati.

KEGUNAAN

Di Malaysia, pisang mempunyai pelbagai kegunaan selain daripada dimakan buahnya.

Daun pisang biasanya digunakan sebagai alas makanan kerana ia menghasilkan bau yang harum apabila terkena makanan yang panas. Daun pisang boleh digunakan sebagai pelindung hujan, pembalut kuih, dan pembalut masakan seperti ikan bakar atau kuih lepat.

Batang pisang pula boleh digunakan untuk membuat rakit. Selain itu batang pisang mempunyai gentian yang banyak dan boleh diproses secara perdagangan untuk membuat tali dan bahan seumpamanya seperti guni dan malah untuk tenunan pakaian.Serat pisang yang digunakan dikenali sebagai serat Abaka.Di Okinawa, Jepun, baju yang dihasilkan dari serat pokok pisang dikenali sebagai 'Bashofu^'dan kesenian menghasilkannya pula dikenai sebagai Kijōka-bashōfu.

Buah pisang boleh dimakan masak begitu sahaja atau diambil semasa muda untuk dimasak sebagai lauk, digoreng, dibuat sira, dibuat pengat pisang, dan dijadikan kerepek. Selain buah pisang, jantung pisang juga boleh dibuat sebagai ulam selepas dicelur. Batang pisang juga mempunyai empulur lembut atau dipanggil umbut di tengah-tengahnya dan sesuai dijadikan sumber makanan.

Kulit pisang yang terhasil sebagai bahan sampingan dari pembuatan makanan lain seperti kerepek, juga boleh diproses melalui proses penapaian untuk penghasilan alkohol dan cuka makan.

FAKTOR 

Faktor yang membuatkan perusahaan pisang sangat diminati dan digemari oleh semua orang.

1. tumbuhan ini senang untuk dijaga dan proses penanaman yang sangat mudah serta menjimatkan masa. 
2. perusahaan pisang ini dapat memajukan sektor pertanian dan pendapatan penduduk setempat.
3. buah pisang ini mempunyai banyak mineral yang membantu membekalkan tenaga kepada manusia.
4. produk pisang yang terkenal adalah kerepek pisang kerana ianya dapat menarik minat pelancong luar datang ke malaysia hanya untuk merasai kerepek pisang tersebut.